Ang mga bote ng alak ay mapusyaw na berde, malinaw, kayumanggi, at may ilang asul. Ano ang silbi ng mga kulay na ito ng bote? Sa katunayan, ang kulay ng bote sa loob ay talagang maraming kwento.
1. Bakitberdeng bote ng alakang pinakakaraniwan?
Sinasabing noong ika-17 siglo hanggang ika-18 siglo, nang magsimulang lumitaw ang mga bote ng alak, berde ang pinakatunay na kulay ng mga bote ng alak. Noong panahong iyon, dahil sa limitasyon ng teknolohiya sa paggawa ng salamin, ang mga produktong salamin ay natural na berde, kaya hindi makagawa ng walang kulay at transparent na bote ng salamin. Ang mga materyales na ginamit sa salamin (buhangin, apog, atbp.) ay naglalaman ng mga impurities na naglalaman ng mga iron compound sa mas malaki o mas maliit na lawak, ngunit hindi maalis ng proseso noong panahong iyon ang mga impurities na ito, na siyang pangunahing dahilan ng berdeng kulay ng mga produktong salamin noong panahong iyon.
2. Bakit madalas inihahain ang puting alak at rosas na alak sa mga bote ng malinaw na salamin?
Mga bote na malinaw na salaminNagbibigay ito sa mga tao ng sariwa at matingkad na pakiramdam, at maaaring direktang maipakita ang kaakit-akit na kulay ng alak sa harap ng mga mamimili. Kaya ang mga alak na nangangailangan ng nakakapreskong pakiramdam, tulad ng mga puting alak at mga rosas na alak, ay kadalasang nilalagay sa mga malinaw na bote ng salamin. Ang mga transparent na bote ng salamin ay simbolo ng pag-unlad ng modernong teknolohiya sa produksyon. Ngunit ang mga bote ay karaniwang ginagamit lamang para sa mga alak na na-bote na nang isa o dalawang taon. Kung hindi, ang alak ay madaling ma-oxidize. Ang mga alak na kailangang pahabain nang matagal ay kadalasang nakabalot sa mga bote ng may kulay na salamin. Gayunpaman, ang alak sa mga bote ng may kulay na salamin ay hindi kinakailangang angkop para sa pagpapatanda.
3. Ano ang epekto ng may kulay na bote ng alak
Madaling masira ang alak kapag nalantad sa malakas na liwanag. Ito ay dahil ang mga sinag ng ultraviolet sa liwanag ay maaaring tumagos sa baso at mapabilis ang oksihenasyon ng alak. Bilang resulta, ang mga winery ay may posibilidad na pumili ng mas madilim na bote upang mabawasan ang epekto ng mga sinag ng UV sa kanilang mga alak. Halimbawa, ang mga alak na Moselle ay kadalasang ginagawa sa mga bote ng berdeng alak, habang ang mga alak na Rhine ay ginagawa sa...mga bote ng alak na kulay kayumanggi.Maaari kayang isa ito sa mga dahilan kung bakit ginagamit pa rin ngayon ang mga berdeng bote ng alak.
4. Takot ba sa liwanag ang mga bote ng alak na may kulay
Ang mga bote ng alak na may kulay ay maaaring maprotektahan ang alak sa isang tiyak na lawak, ngunit sa proseso ng pag-iimbak ng alak o kailangan mong bigyang-pansin ang pangangalaga ng liwanag. Kapag namimili ng alak sa mga supermarket o tindahan ng alak, dapat mo ring subukang iwasan ang mga alak na nakalantad sa maliwanag na liwanag, dahil ang mga alak na ito ay madaling kapitan ng oksihenasyon.
5. Ang kulay ng bote ng alak ay isang makasaysayang simbolo
Ang kulay ng bote ng alak, sa katunayan, sa ilang mga lugar na nagpoprodyus, lalo na sa mga may mahabang kasaysayan ng pagtatanim, ay isang uri ng pamana ng tradisyon. Halimbawa, ang Burgundy ay kadalasang gumagamit ng maitim na berdeng bote, habang ang Rhine sa Germany ay gumagamit ng kayumanggi. Kaya huwag magulat na makakita ng puting alak sa isang berde o kayumangging bote.
Sa ngayon, malamang alam mo na ang lahat tungkol sa mga bote ng alak! Ang kulay ng bote ng alak ay may kanya-kanyang gamit, ngunit mayroon din itong pamana ng kasaysayan at kultura.
Oras ng pag-post: Disyembre 15, 2024